こだわり

  • 確かな技術で焼く　絶品焼鳥

    やはり焼き鳥は食材も当然ですが、焼き加減が命！！
    この道10年を超える職人が、真心こめてお焼きいたします(^0^)/

  • こだわりぬいた逸品　河内鴨

    ツムラ本店から新鮮でこだわりの河内鴨を仕入れています。孵化から飼育、解体、卸まで一貫して行うツムラ本店では、『お造りで食べてもらえる安全な食材を作る』ため、エサに抗生物質や筋肉増強剤を一切使わない安全な鴨を育てています。

  • 専門店のこだわりを詰め込みました

    大切な方と心地よい時間を過ごしていただくため、『安全』『新鮮』はもちろん、『技術』『ボリューム』『手作り』などのおちば屋らしさを詰め込みました。
    内容やご予算など、お気軽にご相談ください。

  • 野菜などこだわりの食材

    仕入れ担当者の腕の見せ所の一つ。直接農家の方と取引したり、中央市場の担当者から色々な情報をゲットしたり。
    新鮮な食材が手に入るようにこだわっています。
    どうぞ、ご来店の一つの楽しみにしてください(^^)

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    ディナー　17:00～24:00
    （L.O.23:00、ドリンクL.O.23:00）

    テイクアウト、デリバリーは、11時30分〜13時30分、17時〜23時。※デリバリーは、ウーバーイーツ、DiDiでお願いします。

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    不定休日あり

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